Grünkohl

Brassica oleracea var. sabellica

Gemüse Schwierigkeit 1/5 ca. 3 €

Robust und winterhart, Frost verbessert den Geschmack. Von unten laufend ernten.

Steckbrief

Licht

Sonnig

Gießen

Sommer alle 3 Tage · Winter alle 8 Tage

Erde

Nährstoffreicher, humoser Boden

Temperatur & Luft

-15–26 °C · Luftfeuchte Mittel

Nährstoffe

Öko: Kompost, HornspäneMineralisch: Gemüsedünger im Sommer

Aussaat & Ernte

Aussaat: Mai–JunErnte: Okt–Feb

Reifezeit

ca. 75 Tage von Aussaat bis erntereif

Reif, wenn…

Blätter kräftig und gut handgroß, laufend von unten ernten; nach dem ersten Frost milder und süßer.

Häufige Schädlinge

Kohlweißling, Mehlige Kohlblattlaus, Erdflöhe

Nachbarschaft

Gut: Erbse, SellerieMeiden: Zwiebel

Giftigkeit

Ungiftig