Aubergine

Solanum melongena

Gemüse Schwierigkeit 4/5 ca. 4 €

Rohe unreife Früchte, Blätter und Stängel enthalten Solanin — nur reife Früchte gegart essbar.

Sehr wärmebedürftig, Gewächshaus empfohlen. Gleichmäßig feucht und nährstoffreich halten.

Steckbrief

Licht

Volle Sonne

Gießen

Sommer alle 2 Tage · Winter alle 6 Tage

Erde

Nährstoffreiche, humose, lockere Erde

Temperatur & Luft

12–32 °C · Luftfeuchte Mittel

Nährstoffe

Öko: Kompost, HornspäneMineralisch: Gemüsedünger alle 2 Wochen

Aussaat & Ernte

Aussaat: Feb–MärErnte: Aug–OktGewächshaus empfohlen

Reifezeit

ca. 120 Tage von Aussaat bis erntereif

Reif, wenn…

Frucht prall, glänzend und tiefviolett, gibt auf Druck leicht nach; matte Haut zeigt Überreife.

Häufige Schädlinge

Blattläuse, Spinnmilben, Weiße Fliege

Nachbarschaft

Gut: Buschbohne, BasilikumMeiden: Tomate

Giftigkeit

Giftig für Menschen und Haustiere